KOTAPINANG | matanewstv.com
Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas III Kotapinang, di bawah naungan Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Sumatera Utara, turut berpartisipasi dalam Sosialisasi Peraturan Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Nomor 1 Tahun 2025.
Kegiatan ini mengusung tema Pedoman Penyelenggaraan Makanan di Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan sekaligus Persiapan Lomba Dapur Sehat 2025 dalam rangka Hari Bhakti Pemasyarakatan ke-61.
Acara yang digelar secara virtual melalui Zoom Meeting pada Selasa (4/3) tersebut berlangsung di Aula Lapas Kotapinang dan dihadiri langsung oleh Kepala Lapas (Kalapas) Kotapinang, Loviga Sembiring, beserta pejabat eselon V dan staf lainnya.
Dalam sosialisasi tersebut, peserta mendapatkan pemaparan mengenai standar penyelenggaraan makanan di UPT Pemasyarakatan yang menekankan aspek kebersihan, kesehatan, dan kepatuhan terhadap standar mutu. Hal ini merupakan upaya untuk memberikan pelayanan makanan yang prima kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) agar makanan yang disajikan layak dan higienis.
Selain aspek penyelenggaraan makanan, sosialisasi juga membahas mengenai Lomba Dapur Sehat Tahun 2025.
Lomba ini memiliki sejumlah indikator penilaian yang ketat, seperti kesesuaian alat dapur, kompetensi sumber daya manusia (SDM), kecocokan menu makanan, kinerja bahan makanan (BAMA), serta pengelolaan penyelenggaraan makanan secara keseluruhan.
Indikator-indikator tersebut akan menjadi penentu UPT mana yang berhak menyandang predikat Dapur Sehat dan memenangkan lomba.
Loviga Sembiring, Kalapas Kotapinang, menegaskan bahwa mewujudkan dapur sehat merupakan salah satu dari lima perintah harian Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan.
“Ini merupakan langkah nyata dalam mewujudkan penyelenggaraan fungsi pemasyarakatan, mulai dari pelayanan, pembinaan, pembimbingan kemasyarakatan, perawatan, pengamanan, hingga pengamatan yang berjalan baik dan terus meningkat dari waktu ke waktu. Khususnya dalam memberikan pelayanan prima bagi Warga Binaan, terutama dalam hal penyediaan makanan,” ujar Loviga.
Melalui kegiatan ini, diharapkan Lapas Kotapinang mampu mengimplementasikan pedoman penyelenggaraan makanan dengan baik dan turut bersaing dalam Lomba Dapur Sehat 2025, demi memberikan pelayanan terbaik bagi WBP dan menciptakan lingkungan pemasyarakatan yang sehat dan berkualitas.
🔹Nain
