Batu Bara | MATANEWSTV.com – Polres Batu Bara melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) melaksanakan kegiatan Safety Food dalam rangka pendistribusian makanan bergizi bagi pelajar dan kelompok rentan di wilayah hukumnya, Senin (12/1/2026).
Kegiatan berlangsung sejak pukul 06.30 WIB di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Batu Bara. Pemeriksaan keamanan pangan dilakukan oleh Ka SPPG Polres Batu Bara Evy Cristi R. Tambunan, S.T, bersama Ahli Gizi SPPG Polres Batu Bara Devina Ruth Salri Sipayung, S.Tr.Gz.
Pemeriksaan dilakukan menggunakan metode organoleptik, meliputi penilaian aroma, rasa, bentuk, dan warna terhadap makanan dan minuman yang akan didistribusikan. Hasil pemeriksaan menyatakan seluruh menu dalam kondisi aman dan layak konsumsi.
Menu utama yang disajikan kepada siswa SMP dan SMA terdiri dari nasi putih, ayam bakar taliwang, ikan bakar taliwang (bagi yang tidak alergi), terong crispy, sambal kecap dengan timun, serta buah jeruk santang.
Sementara untuk kelompok ibu hamil dan balita disediakan menu kering dan tambahan gizi berupa susu soya, biskuit gandum, susu Frisian Flag, bubur SUN, serta pisang.
Selain pemeriksaan makanan, tim juga memberikan edukasi kepada petugas dapur terkait standar kebersihan dan keamanan pangan, mulai dari cara mencuci sayur, beras, dan buah dengan air mengalir, pemilahan bahan mentah, hingga prosedur pencucian ompreng (wadah makanan) yang higienis.
Perhatian juga ditekankan pada kebersihan personel dapur, dapur produksi, dan kendaraan pengantar makanan ke sekolah-sekolah.
Sumber makanan seluruhnya berasal dari Dapur SPPG Polres Batu Bara.
Pendistribusian makanan bergizi dilakukan ke sejumlah sekolah dan kelompok sasaran, dengan rincian antara lain UPT SMP Negeri 1 Talawi sebanyak 775 porsi, SMA Negeri 1 Talawi 748 porsi, MTsS Al Wasliyah Tanjung Tiram 377 porsi, MTsS Al Wasliyah Labuhan Ruku 65 porsi, MTsS Nur Hasanah Labuhan Ruku 64 porsi, serta dua distribusi untuk UPT SD Negeri 01 Labuhan Ruku dengan total 627 porsi.
Selain itu, makanan juga diberikan kepada 220 balita, 19 ibu hamil, dan 42 ibu menyusui.
Secara keseluruhan, sebanyak 2.937 penerima manfaat menerima makanan bergizi dalam kegiatan tersebut.
Ps. Kasi Dokkes Polres Batu Bara menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen Polri dalam mendukung pemenuhan gizi masyarakat, khususnya pelajar dan kelompok rentan, sekaligus memastikan setiap makanan yang dikonsumsi aman, sehat, dan layak.
“Kegiatan berjalan dengan baik dan seluruh proses, mulai dari pemeriksaan hingga pendistribusian, dilaksanakan sesuai standar keamanan pangan,” ujarnya.
🔶 Rico Nasution
